Ekşili Pırasa Çorba Tarifi Resimli

**gorimali** · 01-20-2012, 02:49 PM

Ekşili Pırasa Çorba Tarifi Resimli

Resimli Pırasa Çorba Tarifi

Ekşili Pırasa Çorbası

Malzemeler

1 adet pırasa

3 adet taze fasulye

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet kereviz

2 adet yumurta sarısı

1,5 kâse yoğurt

Yeteri kadar tuz

10 su bardağı sıcak su

1,5 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Yarım limon

Üzerine

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Doğranmış kereviz yaprakları

Hazırlanışı:

İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.

Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın. Üzerine kırmızıbiberle kızdırılmış yağı dökün. Üzerinde doğranmış kereviz yaprakları ile servis yapabilirsiniz.