Sebzeli Yoğurtlu Köfte Tarifi Resimli

**gorimali** · 01-19-2012, 04:37 AM

Sebzeli Yoğurtlu Köfte yapılışı

Sebzeli Yoğurtlu Köfte nasıl yapılır

Sebzeli Yoğurtlu Köfte Tarifi Resimli

Sebzeli Yoğurtlu Köfte Malzemeleri

300 gr.kıyma 1 soğan 1 yumurta 1 tutam maydonoz kurutulmuş ekmek tuz karabiber garnitürü için: 1 patates 1 havuç 1 çay b.bezelye

üzeri için:

kaşar peynir rendesi

sosu için:

1 kase yağurt 2 diş sarımsak 1 domates 1 tatlı k.salça fesleğenli zeytinyağı tuz karabiber

Hazırlanışı :

Kıyma karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta kırılır. Daha sonra soğan rendelenir. Maydanozlar kıyılarak ilave edilir. tuzu ve karabiberi ayarlanarak en son ekmek eklenerek köfte yoğrulur. Köfteler 8 e bölünerek yağlanmış tepside 180 derecede 7–8 dk. Pişirilir.

Diğer taraftan garnitürü hazırlanır. Bunun için; haşlanmış patates küp doğranarak karıştırma kabına alınır. Üzerine bezelye ve küp doğranmış havuç ilave edilerek karıştırılır. yarı kıvamda pişirilen köfteler fırından çıkarılarak hazırlanan garnitür köftelerin içine doldurulur. Üstüne de kaşar peyniri rendesi konularak tekrar fırına verilerek pişirilir.

Sosu için; salça doğranmış domates ve sarımsak alınarak kavrulur. Fesleğenli sos da ilave edilerek tuzu ayarlanır. Servis tabağına çırpılmış yoğurt alınarak köfteler üzerine

oturtulur.

Üzerine domates sos dökülerek servis yapılır.

alıntı