Yufkalı Sac Kebabı Tarifi Resimli

**gorimali** · 01-19-2012, 04:37 AM

Yufkalı Sac Kebabı Tarifi Resimli

Yufkalı Sac Kebabı Tarifi

Yufkalı Sac Kebabı Nasıl Yapılır

Malzemeler:

1 kg kuşbaşı et1/2 demet dereotu1 su bardağı sıcak su1 su bardağı soğuk su1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tarçın1 çorba kaşığı kekik2 çorba kaşığı tereyağı3 tane domates3 tanee soğan5 tane sivribiber1/2 kg un

Yapılışı: Sac tavada et ve yağı ardından soğanları ekleyerek iyice pişirelim. Biberleride ekleyerek bir kaç kez karıştırıp domatesleri ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Sıcak suyu, baharatları ve dereotunu ekleyerek kaynamaya alalım. Servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirelim. Un, su ve tuzu güzelce karıştırarak çırpalım ardından bir saat kadar dinlendirelim. Sacı tereyağı ile yağladıktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saca döküp tavayı sallayalım bulamacı iyice yayalım, altını ve üstünü iyice pişirip servis tabağına alalım. Yufkaların arasına sac kebabı koyarak servise hazır.

Afiyet olsun...