Kokteyl Tarifleri

εxodus · 04-09-2010, 02:32 AM

Archers St. Petersburg

İçindekiler:
1 ölçü Archers
1 ölçü Malibu
2 ölçü Smirnoff Votka
4 ölçü Ananas suyu
Grenadin

Yapılışı:
Malzemeyi çalkalayın ve süzün. Kokteyl bardağında bir dilim ananas ile süsleyerek servis yapın.

"Önemli bi not damak tadını sevenler için tavsiyem bacardi marka rom kulanmaları..

Vodka Martini

* 8/10 ölçek votka
* 2/10 ölçek vermut dry

Votka ile vermut buz parçacıklarıyla birlikte karıştırılır. Soğutulmuş bardakta, limon kabuğu ve yeşil zeytinle süslenere servis yapılır.

Paradise

İçindekiler :
1 ölçü Cin
1 ölçü Kayısı Brandy
2 ölçü Taze Portakal Suyu
1 adet Taze Kayısı
Buz

Yapılışı :
Malzemeyi buzla shake edin, süzün ve bir dilim kayısı ile süsleyerek servis yapın.

Maymuncuk (Monkey wrench)

İçindekiler :
Küp buz
3/4 ölçü Rom
3 ölçü greyfurt suyu
3 ölçü limonata
Dilim greyfurt
1 kiraz

Yapılışı :
Collins bardağının 2/3'ünü buz ile doldurun. Rom, greyfurt suyu ve üstüne de limonatayı dökün. Greyfurt dilimi ve bir adet kiraz ile süsleyin ve kamış ile servis edin.

Hare Dudu

Malzemeler:
5 cl. Hare Ahududu Likörü
2 yemek kaşığı ahududu
¼ lime (ya da limon)
6 yaprak fesleğen
2 tatlı kaşığı esmer şeker
Gazoz
Kırık buz

Yapılışı:
Ahududu, şeker, lime (yoksa limon) ve fesleğen yapraklarını bardağa koyun ve bir tokmakla ezin. Kırık buzu bardağa koyduktan sonra, Hare Ahududu Likörü ekleyin. Limon kabuğu ve fesleğenle süsleyin.

Matkap (Gimlet)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
3/4 ölçü Rose's Lime (misket limonu) suyu
1 ölçü soda

Yapılışı :
Cin ve Rose&'s Lime (misket limonu) suyunu buz ile birlikte bardağa dökün ve karıştırın. Bu karışımı Old Fashioned bardağına soda ile birlikte ekleyiniz ve üstüne Lime (misket limonu'nin bir kısmı ile süsleyerek

servis ediniz.

Mai Tai

İçindekiler :
Küp buz
1 ölçü Black Rom
1 ölçü Rom
1 ölçü kayısı brendisi
1/2 ölçü portakal suyu
1 çay kaşığı limon suyu
2 yudum Angostura Bitters
1 yudum nar şurubu
Yapılışı :
Tüm malzemeleri 2-3 buz parçasıyla birlikte kokteyl karıştırırcasına koyun. İyice çalkalayın ve yarısı parçalanmış buzla dolu geniş bir kadehe boşaltın. Bir dilim portakal, bir dilim ananas, vişne ve nane yaprağıyla

süsleyin. Pipetle servis edin.

Maison Charles

İçindekiler :
Ufalanmış buz
2 ölçü Rom
1/4 ölçü lime (misket limon) suyu
1/4 ölçü şeker şurubu
Taze nane
Pudraşekeri

Yapılışı :
Karıştırma bardağında 1-2 dal nane yaprağını Rom ile dolu bardakta yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu arada nane yapraklarını bir bıçak yardımıyla ufak ufak kes ve bardağın kenarını önce pudraşekerine sonra

ufalanmış nane yapraklarına bastırarak bardağın kenarını süsleyin. Diğer bir tarafta shakerın içine lime suyu ve şeker şurubu ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı karıştırma bardağında beklemekte olan romun üstüne

dökün ve bir kaşık yardımıyla karıştırın ve kokteyl bardağına bardak kenarlarındaki nane süsleri bozulmayacakn şekilde dökün ve servis edin.

Jungle Heat

İçindekiler :
35 cc. Safari
Portakal suyu
1 damla Grenadine

Yapılışı :
Uzun kokteyl bardağında servis yapın. Konuklarınız maceranın tadını ve rengini görecekler.

εxodus · 04-09-2010, 02:38 AM

- 1 bk toz şeker
- 7-8 adt. çilek
- 4 cl rom

Yapılışı:

Malzemelerimizi blender yardımı ile bol buzla kariştırıp çilek ve buzların iyice parçalanmasını sağladıktan sonra servis edebilirsiniz.garni olarak çileğin birini yaprağı ile berabar bardağın ağzında duracak şekilde garni olarak kullanabilirsiniz.

Cin Sling (Gin Sling)

- 1-2 damla granadin
- hindistan cevizi
- soğuk su
- 1 cl şeker şurubu
- 1 cl lmon suyu
- 2 cl cin

Yapılışı:

Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, şeker şurubu, limon suyu ve soğuk suyu ekleyip çalkalayın. martini bardağına buzları ile birlikte boşaltın. Limon twisti ile süsleyerek servis ediniz.

FUZZY NAVEL

- 6 cl portakal suyu
- 2 cl cin (şeftali aromalı cin)
- 2 cl bardağı votka

Yapılışı:

Malzemelerimizi shake edip servis ediniz garni olarak ta portakal dilimi kullanınız.

Bronx Cocktail

- 2 cl sek dry vermut
- 2 cl rosso vermut
- 3 cl cin
- 4 cl portakal suyu

Yapılışı:

Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, 2 vermut çeşidini ve portakal suyunu ilave edip, iyice çalkalayın. Ve kokteyl bardağında servis edin. garnitür olarak portakal dilimi idealdir.

GRASSHOPPER

- 1 ölçü Heavy Cream
- 1 ölçü beyaz Creme de Cacao
- 1 ölçü yeşil Crema de Menthe

Yapılışı:

İçkileri shake karıştırın ve parçalanmış buzla servis ediniz.

PINK MARGARITA

- 4 cl tekila
- 1 cl limon suyu
- 2 cl countrau
- 6-7 çilek

Yapılışı:

Blender kullanınız ve geniş bir bardakta servis ediniz..

Hurricane

- 5 cl mango suyu
- 1 cl portakal likörü
- 3 cl black rum
- 2 cl rum

Yapılışı:

Bütün malzemeleri shaker ile karıştırın. İyice çalkaladıktan sonra kırılmış buz dolu geniş bir kadehe aktarın. tercihinize göre de gani olarak limon dilimi kullanabilirsiniz.

BLUE MARGARITA

- blue cuarcao
- 2 cl countrau
- 1 damla limon suyu
- 4 cl tekila

Yapılışı:

Malzemeleri shake edip ağzı geniş birbardak kullanınız.. garnimiz tabiki limon dilimi.

Strawberry Daiquiri

- 3 cl portakal suyu
- 2 cl muz likörü
- 3-4 ad.çilek
- 2 cl vodka
- 4 cl rum

Yapılışı:

Bu karışımımız için blender kullanınız bol buzlu bir bardağa servis ediniz.. garnitür olarak bardağın ağzına çilek koyabiliriz..

Blue Whale

- 4 cl sprite
- 2-3 damla blue curacao
- 2 cl countrau
- 4 cl vodka

Yapılışı:

Sprite hariç malzemeleri shake edip bardağa aktarınız ve üzerine sprite çekiniz. garni olarak kiraz kullanınız. __________________