Haydari

**gorimali** · 03-26-2010, 01:28 PM

Haydari, yapmasını ve yemesini sevdiğim mezelerden biri. Acı bir yemek ya da mezenin veyahut ağır bir yemeğin yanında ağız tadını dengeleyen bir meze. Yapımı da oldukça basit.
Bu tarif iki kişiliktir. Yemekleri, malzemelerin miktarını 2′nin katları şeklinde arttırarak/azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler gelsin:

6 yemek kaşığı (süzme) yoğurt
6-7 sap taze nane
1,5 diş sarımsak (sarımsak turşusu tercih edilebilir)
1 kaşık zeytinyağı
Damak zevkine göre kararınca tuz -benimki yarım tatlı kaşığı-

1. Yoğurdu bir kaba alıp, çırpma teliyle karışıtırın.
2. Sarımsakları ve naneleri çok ince kıyıp, yoğurda ekleyin. -Nanelerden birini süslemek için ayırabilirsiniz.-
3. Daha sonra zeytinyağı ve tuzu ekleyip, üzerine de kuru nane serpip servis edin.

**Masalcı** · 03-26-2010, 01:38 PM

Güzel haydari yapar mısın?

**gorimali** · 03-26-2010, 01:46 PM

yapmadım hiç

**Masalcı** · 03-26-2010, 01:48 PM

Alıntı:

Haydari, yapmasını ve yemesini sevdiğim mezelerden biri.

Yapmasını ve yemesini seviyormuşsun.

**gorimali** · 03-26-2010, 01:56 PM

tamam çok deli yapar yerim

**Masalcı** · 03-26-2010, 05:21 PM

Afiyet olsun.