Söğürme Tarifi Resimli

**gorimali** · 01-20-2012, 04:28 PM

Söğürme nasıl yapılır,

Yoğurtlu Söğürme Tarifi Resimli

söğürme yemeği nedir

Söğürme sofranıza lezzet ve renk katacak bir soğuk bir meze türüdür.

Söğürme için Malzemeler

4 adet patlıcan2 bardak süzme yoğurt (yoksa yoğurdun susuz yerlerinden de alabilirsiniz)2-3 çorba kaşığı zeytinyağıYarım yemek kaşığı toz kırmızıbiber(isteğe bağlı)2-3 diş sarımsakTuz

Söğürme Yapılışı

Patlıcanları ister ızgarada, ocağın üzerinde ya da imkanınız varsa mangalda közleyiniz. Közlenen patlıcanlarınızı soyunuz ve bıçak yardımıyla minik, mink kıyınız.Sarımsakları soyup tuz ekleyip dövünüz. Yoğurt içerinse ekleyip karıştırınız.Sarımsaklı yoğurdu patlıcanların üzerine döküp iyice karıştırınız. Servis tabağına alınız ve üzerine zeytinyağı gezdiriniz. Son olarak ta toz kırmızıbiberi serpiniz. Afiyet olsun.