Alsas Salatası Tarifi Resimli

**gorimali** · 01-20-2012, 04:29 PM

Alsas Salatası nasıl yapılır

Alsas Salatası yapılışı

Malzemeler:

2 adet patates2 adet yumurta150 gram hamsi1 adet pancar turşusu5 adet kornişon1 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı üzüm sirkesi1 çorba kaşığı beyaz şarap1 çorba kaşığı kapari turşusuTadımlık tuz

Yapılışı:

Patatesleri püre haline getirip derince bir kaba alın. Hamsi balıklarını haşlayıp fileto çıkarın.

Zeytinyağı, tuz, sirke ve beyaz şarabın yarısı ile patates püresine ilave edip karıştırın. Hamsinin filetolarını da ekleyin ve dikkatli bir şekilde, balıklar parçalanmadan karıştırın.

Karışımı tabağa alın. Üzerini dilimlenmiş pancar turşusu, kornişon ve kapariler ile süsleyin.

Sirke ve şarabın kalanını ilave edin ve soğuk servis yapın.