Fırında Mücver Tarifi

**gorimali** · 01-19-2012, 04:13 PM

Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver Tarifi Resimli

Resimli Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver

Malzemeler

6 adet yeşil dolmalık kabak

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

3 yumurta

4 çorba kaşığı un

1 demet taze soğan

Tuz

Karabiber

Pul biber

Hazırlanışı

Mücverin pişirileceği fırın kabını iyice yağlayıp buzdolabında bekletin. Kabakları yıkayın Kabuklarını soymadan rendenin iri kısmı ile doğradığınız kabakları bir kaba alın. İçine 1 çay kaşığı tuz ekleyerek suyunu alması için bekletin. Yaklaşık yarım saat sonra suyunu saldıktan sonra kabakları süzgeçte elinizle sıkıp hiç suyunun kalmamasını sağlayın. Sıkılmış kabakları bir kaba alın. Bütün ince doğranmış yeşillikleri ilave edin. Un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Buzluktaki fırın kabını alıp karışımı içine döşeyin.180 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis edin. Yanında naneli yoğurtla servis edebilirsiniz.