Kurutulmuş Biber Dolması

**gorimali** · 01-19-2012, 04:13 PM

Kurutulmuş Biber Dolması tarifi

Kurutulmuş Biber Dolması nasıl yapılır

Kurutulmuş Biber Dolması

Malzeme :

kuru biber 5 su b.pirinç 1 soğan tutam maydonoz 1 çorba k.salça 300 gr.satır kıyması 2 çorba k.reyhan 2 çorba k.tane sumak tuz,karabiber su

Hazırlanışı :

İç harç için karıştırma kabına pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, salça, reyhan ve karabiber ve çok az su alınarak hazırlanır. kuru biberler sıcak suda bir süre bekletilerek

yumuşatılır.Daha sonra hazırlanan harç biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir.

Üzerine biraz su konularak pişirmeye bırakılır. son olarak sumak bir süre suda bekletilir ve dolmaların pişmesine yakın bu su ilave edilerek bir süre daha pişirilerek sıcak servis edilir.