 Kırmızı Biberli Zencefilli Tavuk | |
MALZEMELER
3 Adet Tavuk But
2 Adet Soğan
1 Tutam Zencefil
2 Diş Sarımsak
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
4 Tane Etli Kırmızı Biber
8 Adet Kakule
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tutam Tuz
1 Tutam Kırmızı Biber
1 Tutam Kişniş
1 Tutam Nane
HAZIRLANMASI
Soğanı ortadan ikiye bölün. Zencefili temizleyin. 2 adet kırmızı biberin çekirdekli kısmını çıkarıp şeritler halinde kesin. Soğanı, zencefili, kırmızı biberi, sarımsağı ve bir bardak suyu blenderdan geçirin. Yağın yarısını geniş bir tencerede ısıtın. Kakuleyi ilave edip 1-2 dakika kadar kavurun. Pul biber ve kırmızı biberle hazırladığınız karışımı da ekledikten sonra sürekli karıştırıp 15 dakika pişirin. Tavuk butlarını ve çili biberlerini ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak tavuklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Kalan kırmızı etli biberleri fırın yada elektirkli ızgarada 5 dakika kadar 2 taraflı olarak közleyin. Kabuğunu soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kalın şeritler halide doğrayıp tavuğunuza ekleyelin. Tuz ve karabiber serpin. Taze kişniş ve nane ile süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun...
__________________
Yaşamsın sen... Daha ne istiyorsun?
Kör karanlık bir kuyuda, görebilmek için savaşmaktır yaşamak...
"Yaşanmaz" dediğin anda dahi, nefesini tüketmektir yaşamak...
Her sabah gözlerini açtığında, doğan güneşin ışıklarını görmektir. "İşte yeni bir gün daha" diyebilmektir yaşamak... | 
Normal
