Erik turşusu - Turşular-Konserveler

**gorimali** · 01-19-2012, 04:39 PM

Erik turşusu tarifi

Çeşitli sebze ve meyvelerin turşusu olur da erik turşusu olmaz mı? İşte damak tadınıza yeni lezzetler eklemek için erik turşusu tarifi

Malzemeleri

1 Kilo yeşil erik

Yarım kilo sivri biber

1 Su bardağı üzüm sirkesi

7 Diş sarımsak

3 Yemek kaşığı tuz

1 Yemek kaşığı pul biber

Su

Yapılışı

Erikleri ve sivri biberleri iyice yıkayın.

Orta büyüklükteki bir kavanozun alt sırasına sivri biberleri üstüne erikleri sıkıca yerleştirin.

Sarımsakları soyup kavanoza ilave edin.

Derin bir kasede su, sirke, tuz ve pul biberi karıştırın.

Kavanozun üzerine çıkacak kadar hazırladığınız sosu dökün.

Kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirip mutfak tezgahında 1 saat bekletin.

Püf Noktası

Turşunun hemen olmasını istiyorsanız mümkün olduğu kadar ılık ortamda bekletin.