 Kabak Çiçeği Dolması | |
MALZEMELER
10 adet kabak çiçeği
1/2 adet soğan
4 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
zetinyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANMASI
Kabak çiçeklerini yıkayıp içlerindeki parçaları tabanını delmeyecek şekilde kopartın. Soğanı incecik doğrayın. Soğanı ve dolmalık fıstıkları zeytinyağında kavurun. Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçleri ve baharatları ekleyin. Suda bekletilip, temizlenen üzümleri de ilave edin. Üzerini geçmeyecek şekilde su koyup pişirin. Kabak çiçeklerinin içini doldurup, yaprakları ile ağzını kapatın. Tencerenin dibine yağlı kağıt serin. Çiçekleri dizip, yarısına gelecek kadar su koyun. En son çiçeklerin üzerinde zeytinyağı gezdirip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
Afiyet Olsun..
__________________
Yaşamsın sen... Daha ne istiyorsun?
Kör karanlık bir kuyuda, görebilmek için savaşmaktır yaşamak...
"Yaşanmaz" dediğin anda dahi, nefesini tüketmektir yaşamak...
Her sabah gözlerini açtığında, doğan güneşin ışıklarını görmektir. "İşte yeni bir gün daha" diyebilmektir yaşamak...
Konu TheCure tarafından (05-03-2010 Saat 06:53 PM ) değiştirilmiştir.
| 
Normal
